Visi esame įpratę pirktus obuolius ar citrusinius vaisius tiesiog nuplauti po čiaupu, tačiau lipni danga ant žievelės nedingsta. Šiandien aš jums parodysiu, kaip vienu paprastu žingsniu naudojant karštą vandenį akimirksniu ištirpsta cheminis vaškas ir jūsų gaminiai yra tikrai saugūs visai šeimai.
Kodėl reguliarus skalbimas neveikia
Gamintojai vaisius padengia specialiais junginiais, kad jie galėtų atlaikyti ilgą transportavimą. Tai apsauginis sluoksnis patikimai sandarina poras, tačiau visiškai nenusiplauna šalta srove. Jei pastebėjote nedidelį lipnumą ar nenatūralų blizgesį, tai reiškia, kad vaisiai buvo apdoroti parafinais ir jiems reikia specialaus požiūrio.
Pagrindinė tinkamo plovimo paslaptis yra temperatūra – ji turi būti aukšta, bet ne verdantis vanduo, kad vaisiai neiškeptų išorėje.
Kuriems vaisiams reikalingas privalomas terminis apdorojimas?
Ne kiekvienas gaminys atlaikys aukštą temperatūrą, bet kai kuriuos tiesiog reikia tinkamai išvalyti.
-
Bet kokios veislės blizgūs obuoliai
-
Citrinos prieš naudojant žievelę
-
Apelsinai ir mandarinai
-
Storažiedės žieminės kriaušės
Kaip tinkamai atlikti valymo procedūrą
Procesas trunka minimaliai, tačiau reikia laikytis technologijos. Maisto parafinas lengvai pasiduoda, jei naudojate tinkamą šilumos ir švelnaus trynimo derinį.
-
Įdėkite pirkinius į gilų, švarų dubenį
-
Užpildykite maždaug penkiasdešimties laipsnių temperatūros vandeniu
-
Palikite vos porai minučių, kad apnašos suminkštėtų.
-
Švelniai nuvalykite paviršių minkštu šepetėliu arba kempine
-
Nuplaukite vėsiu purškikliu
Jei po tinkamos vonios perbraukite pirštu per žievelę, išgirsite būdingą švaros cypimą, kuris niekada neatsiras po šalto vandens.
Clara Schneider, maisto saugos ir namų ekologijos ekspertė. Daugiau nei dvylika metų tyrinėju maisto produktų kokybę prekybos centrų lentynose ir asmeniškai išbandžiau dešimtis konservantų neutralizavimo metodų namuose.
Tinkamas apdorojimas prieš valgant užtikrina saugų virškinimą ir visiškai atskleidžia tikrąjį natūralų derliaus skonį. Karštas vanduo veikia kaip nematomas skydas, pašalinantis visą perteklių, kurį gamintojai taiko itin ilgai laikydami prekybos centrų vitrinose.
Dažniausiai užduodami klausimai:
Ar šis metodas gali būti naudojamas vynuogėms ar braškėms?
Subtilūs vaisiai turi per smulkią tekstūrą ir akimirksniu suges nuo aukštos temperatūros.
Kiek minučių turėtumėte laikyti maistą dubenyje?
Pakanka dviejų ar trijų minučių, kad dirbtinė plėvelė visiškai ištirptų.
Ar pasikeis minkštimo skonis panardinus į vandenį?
Skonis išliks nepakitęs, tačiau nemalonus cheminis skonis ant lūpų išnyks amžiams.
Ar procedūrai tinka verdantis vanduo iš virdulio?
Verdantis vanduo akimirksniu sugadins viršutinį sluoksnį, todėl skystis turi būti tiesiog pakenčiamai karštas rankoms.
Ar galima naudoti indų ploviklį, kad sustiprintų poveikį?
Buitinių chemikalų naudojimas griežtai draudžiamas dėl nuodingų paviršiaus aktyviųjų medžiagų patekimo į organizmą pavojaus.
Reguliarus atidus maisto higienos praktikavimas apsaugo jūsų imuninę sistemą.
